文/广州日报全媒体记者吴婉虹 通讯员徐心怡
芒种过后，暑气渐盛，湿气也随之加重。广州医科大学附属中医医院五羊门诊部顾颖敏主任中医师介绍，这种天气下，不少人都出现了食欲不振、困倦乏力、肢体沉重等不适症状，还可能因此引发皮肤瘙痒、湿疹等问题。暑热扰心，人们也容易出现心烦意乱、失眠多梦等情况。在广东地区常见的鸡蛋花正好可用于应季食疗，解暑湿，助消化。
顾颖敏介绍，鸡蛋花为夹竹桃科鸡蛋花属落叶小乔木，花冠外白内黄，恰似蛋白包裹蛋黄，故有鸡蛋花之名。鸡蛋花的花朵和茎皮均可入药，其花瓣较厚，纤维细嫩，可直接食用或晒干制茶。鸡蛋花味甘、微苦，性凉。清热，解暑，利湿，可用于感冒发热肺热咳嗽，湿热黄疸，尿路结石，泄泻痢疾，预防中暑。
现代医学研究也表明，鸡蛋花含有多种化学成分，如黄酮类、萜类等，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。其水煎剂对多种细菌有抑制作用，在一定程度上可帮助人体抵抗感染，缓解炎症反应。同时，鸡蛋花还能促进胆汁分泌，有助于消化，进而起到利湿的效果。
该院五羊门诊主管护师罗旭华推荐了三道鸡蛋花食疗方，供有需要的市民选用。
①五花茶
做法：鸡蛋花、槐花、木棉花、菊花、葛花各10克，蜜枣2粒加水300毫升，放入砂锅煎煮约10分钟，温服，一天1次。
功效：清热解毒、利湿消滞、凉血祛湿。适用于风热感冒、咽喉肿痛、湿热引起的口干口苦、尿黄、便秘，以及皮肤疮疖等症。
②鸡蛋花茶
做法：将干鸡蛋花放入壶内，再加入沸水，焗5分钟左右，代茶饮用。
功效：清热解暑、利湿化痰、润肺润喉。适用于夏季暑热引起的口渴、咽喉肿痛、咳嗽痰黄，以及湿热导致的痢疾、消化不良等。
③鸡蛋花糖水
做法：莲子50克，百合30克，鸡蛋花10克，加适量清水1L，大火煲开后转小火煲30分钟，加适量冰糖调味即可食用。
功效：清心润肺、健脾安神、润燥养颜。适用于肺热咳嗽、痰中带血、暑热烦渴、失眠健忘、脾胃虚弱如轻微腹泻等。对阴虚火旺引起的口腔溃疡、咽喉不适也有辅助调理作用。
(编辑： 广州网 龙煜)
