第六届国际食品科学技术大会

    于2005年11月7～9日在广州召开，由中国食品科学技术学会、美国加州大学戴维斯分校(UC DAVIS)、华南理工大学等机构合办，华南理工大学轻工与食品学院承办。来自20多个国家和地区近600名代表参加。大会收到海外学术论文430余篇，就国内外食品加工工业、食品安全、食品生物技术、食品加工与包装等领域所存在的关键共性技术问题和基础科学问题，设置9个专题进行探讨，了解和追踪当今世界食品科技的现状和发展趋势， 探讨食品科学与工程领域的前沿性和前瞻性科学技术专题，并为解决国内食品工业发展所面临的基础科学问题、工程化问题、市场管理与法规问题提出建设性建议。