概况

    2005年，广州市畜牧业生产克服资源、市场、疫病和环保制约因素的影响，继续保持稳中有升的发展态势，畜牧业产值47.7亿元(现行价)，比上年增长8.37%，占全市农业总产值的21.6%。

    畜禽饲料主要原料——玉米和豆粕的均价为每吨1440元和2700元，分别比上年下降6%和16%。1～6月广州市生猪价格继续保持上年的高价位， 7月，四川省发生人感染猪链球菌死亡事件，同时受生猪周期性发展的调节，生猪价格明显下跌，至年底才逐步回升。全年瘦肉型肉猪和二元杂肉猪的均价为每千克9.3元和8.1元，分别比上年下降6.6%和7.3%，养猪场户平均每出栏1头猪可获50元左右的利润。由于生猪在跌价前维持了1年多的高价位，而且广州市以提高档次、加强环境整治为目的，分别在从化、增城和花都扶持110个中小型猪场扩建3.96万平方米猪舍，并建设110个配套的沼气池，推动了养猪业的发展，全年出栏量比上年有较大幅度增长。

    1～9月，家禽及禽苗维持较高价位。10月，受全球禽流感疫情不断蔓延和国内多个省份相继发生禽流感疫情的影响，家禽特别是肉鸡和鸡苗价格大幅下跌，全年家禽及禽苗的均价仍比上年有所上升，快大型黄鸡及其鸡苗的价格分别为8.2元/公斤和1.3元/羽，分别比上年增长7.9%和5%。全年均衡生产的专业户每出栏1只肉鸡、肉鸽和鸡苗约盈利0.5～1元、2～3元和0.1元。

    是年，全市年出栏10万只以上的肉鸡场84个，比上年增加27个，年出栏量2522万只，增加972万只，占肉鸡出栏量的比重上升到32%，其中年出栏50万只以上的肉鸡场10个，增加3个；年出栏肉鸽10万只以上的肉鸽场28个，增加5个，年出栏量780.5万只，增加459.5万只，占肉鸽出栏量的比重上升到39.8%；年出栏500头以上的肉猪场843个，增加84个，年出栏量138.7万头，增加14.6头，占生猪出栏量的比重达到64.5%。全市共有1家、3家和12家畜牧企业分别入选全国、广东省和广州市龙头企业，有28个畜禽养殖基地通过“无公害农产品”基地认证，有7个和20个畜禽产品分别获得广东省名牌农产品和广州市名优农产品称号。

    全市有4个原种鸡场和1个祖代鸡场，原种(祖代)种鸡存栏 22.8万只，年产祖代苗20.8万羽、父母代苗710万羽；有22个父母代禽场，种禽存栏110.7万只，年产商品代苗1.2亿羽；有5个原种猪场、2个省一级种猪场和7个二级种猪场，年产纯种种猪0.5万头，二元杂母猪6.1万头。全市种畜禽及畜禽苗自给有余。

(余先利)