食品监管

    2005年，广州市食品药品监督管理局加强食品安全综合监督，大力推进食品放心工程建设，初步实现食品从“源头”到“终端”各环节的监管及信息反馈。制定《食品安全重大事故报告制度》、《食品安全事故应急处理预案》、《食品安全事故处理工作制度》、《食品安全信息管理制度》、《广州市食品安全专家小组暂行管理办法》、《食品安全信息联络员制度》等6项制度。建立“全市统一领导，区、县级市政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品安全工作机制，确保食品放心工程依法实施。进一步强化对食用农产品的治理，积极发展无公害生产基地。狠抓肉菜市场、农贸市场和农副产品批发市场的升级改造工作。实行生猪屠宰管理体制改革，强化生猪屠宰管理。初步建立食品安全信用网络系统。

    是年，由广州市食品安全委员会办公室牵头相关部门参与，开展食品安全专项整治工作：打击私屠滥宰，取缔生猪私宰场点，确保市场“放心肉”的供应稳步推进；开展以粮、肉、蔬菜等8类品种为重点的食品安全专项整治，抓好食品源头污染治理、生产加工、流通、消费四个环节的监管；及时查处“苏丹红一号”等食品安全事件，维护社会稳定；开展整治无证照生产经营食品行为，重点整治从事无证照生产经营活动的小作坊、小食肆等；逐步建立食品安全群防群治社会监管网络。