全市工商所配备食品安全快速监测箱

    2005年7月，广州市工商局投入120多万元为161个工商所配备食品安全快速监测箱。监测箱内配备有农药残留速测仪、肉类水分测定仪等多种检测设备，能对蔬菜瓜果农药残留、水产品甲醛含量、干货食品二氧化硫含量、肉制品及腌渍品亚硝酸盐含量、米面制品吊白块含量、新鲜猪肉水分含量等进行快速检测，现场出具定性检测结果。食品安全快速监测箱携带方便，能够深入到城市的每个农贸市场，检测频率高，有效弥补食品安全监测车和日常食品专项抽检覆盖面不够广泛的弱点。是年，食品安全快速监测箱抽检农贸市场、超市1743个(次)，抽检各类食品15452批次，合格14394批次，总合格率为93.2%。

(肖润)