概况

　　1999年，广州市蔬菜供应充裕，上市均衡，品种丰富，品质优良，市场成交活跃，市民购买方便。全年日均上市量保持在250万～300万公斤。是年试行蔬菜凭“产地合格证”上市销售措施，并加强对蔬菜重金属含量监测，使无公害蔬菜产销和“净菜”上市工作逐步制度化、规范化。

　　由于蔬菜生产“靠天吃饭”的状况依然未能改变，蔬菜价格受天气影响波动较大。上半年风调雨顺，蔬菜丰产，上市量大增，菜价大幅下降，最大降幅近30%；下半年，由于接连遭受台风暴雨的袭击，第三季度菜价曾出现短暂的大幅上扬，其中8月份菜价最高，比上年同期上升44.5%，比是年最低的2月份上升1.38倍。

　　这一年，广州蔬菜果品企业集团有限公司积极发展菜源基地，推广科学种植，抓好蔬菜供销经营，保障广州市蔬菜供应。全年蔬菜经营量5.38亿公斤，比上年增长3.3%。在蔬菜“春淡”期间用“以种代储”的方式组织货源600万公斤投放市场。“秋淡”期间直接与68个蔬菜生产基地和生产专业村签订蔬菜购销合同5000万公斤。在台风暴雨多发的8、9月份，3次调整冬瓜的补贴价格，保证合同冬瓜投放量每日20万公斤以上。并及时组织省内外各地蔬菜入穗，保证顺利渡淡。此外，该公司是年还积极加强和完善蔬菜流通环节建设，扩建越秀蔬菜批发市场，建立蔬菜检测中心；组建绿盈蔬果副食品配送公司，积极发展配送业务。