糕点食品商业

　　1999年，新组建的广州市趣香维邦食品有限公司坚持一手抓改革，一手抓生产经营发展。全年工业总产量为6578吨，其中面包、糕点产量1481.54吨，速冻食品产量4704.08吨，分别比上年下降10.3%、19.71%和8.51%；工业总产值(现行价，下同)13898.66万元，销售收入13235.86万元，分别下降12.5%和15.7%；实现税利984万元。

　　1.采取不同方式推进国有企业改革。一是维邦公司以自有品牌与美国品食乐公司组建合作公司项目取得成功，合作公司广州品食乐维邦食品有限公司已正式开始营运。这是该公司在利用无形资产实行资本经营、扩大再生产所进行的有益尝试，盘活了国有企业资产。二是按照“抓大放小”的方针，对属下东香分公司实行全员承包经营。

　　2.围绕市场需求，抓好产销工作。在元旦、春节期间，想方设法降低成本，调低产品价格，并实施一系列促销措施，做到让利不让市场，使年宵品需求下滑势头得到遏制。适应快节奏生活需要，速冻食品生产主力维邦公司推出内销外销新品种多个，全年产销量比上年增长23.65%，其中元宵节的应节商品汤圆升幅超过40%。重点抓好中秋月饼产销工作，健全各项管理手段，加大在硬件方面的投入，是年月饼质量保持在较高水平，月饼市场份额占有率保持全市总量的25%，在'99上海月饼节和'99中国月饼节上，趣香饼家和维邦公司送评的月饼全部被评为“名牌月饼”或“优质月饼”。趣香月饼也是省优质产品评比中唯一获得90分以上的产品。这一年全公司中秋月饼产量为99.3万公斤，比上年下降6.7%；总产值(现行价)7062.2万元，下降3.5%。投入市场的新品种有趣香饼家的蛋黄鲜椰汁月饼和云腿月饼、维邦公司的低糖红莲蓉和白豆沙月饼等10个，新包装产品29个。

　　3.调整产品结构，寻找新的经济增长点。该公司是年重点扶持和优化传统产品，挖掘和开发具有鲜明特色的新品种，如趣香厂的名茶奶曲奇、辣味鸡仔饼和软性饼干等。趣维甜艺分公司抓住机遇，及时引进美国的高新科技--以数码影像蛋糕机为主体的数码食品技术，营业额逐月上升，中秋期间还推出融中西食品特色于一体的数码影像月饼受到消费者的欢迎，数码影像食品开始成为该公司新的经济增长点。

(李国圻)