概况

　　1999年，广州市畜牧生产克服了猪禽价格下跌所带来的种种困难，继续保持发展势头，成为连续第二十个增长年。全年肉类总产量达31.8万吨，比上年增长3.86%；畜牧业产值(按1990年不变价计)达217392万元，与上年持平。是年全市畜牧业生产有如下特点：

　　1.饲料价格下降。据各区、县级市畜牧部门报价，玉米、豆粕、麸皮、鱼粉的到场价分别平均为1230元/吨、1770元/吨、1210元/吨和4370元/吨，分别比上年下降17.0%、23.10%、10.38%和30.01%。此外，配合饲料价也相应下降。饲料价格下降，为畜牧业的稳定发展创造了条件。

　　2.猪禽价格持续下跌。生猪价格承接上年的低价继续长时间在成本价之下徘徊，仅有部分饲养管理水平高的规模猪场能够保本。全年瘦肉型肉猪和二元杂肉猪平均价分别为7.6元/千克和6.47元/千克，分别比上年下降13.86%和9.95%；两种猪苗价格为11.43元/千克和7.1.4元/千克，分别下降24.95%和17.85%。是年禽价在连续两年下降的基础上继续下降。黄杂鸡项和白鸡价格仅为9.92元/千克和7.09元/千克，分别下降4.43%和8.93%，全年均匀生产的饲养户仅能勉强保本。

　　3.饲养管理水平普遍提高。规模养猪场户积极引进优良瘦肉型种猪，进行种猪更新，同时加强疫病防治，采用先进生产设施改造栏舍。年出栏3000头以上的场户有43.4%使用母猪高床产仔设备。种禽生产也进行栏舍改造，并应用人工授精技术。肉禽生产在改善栏舍的同时，加强了防疫工作。