饮料制造业

    1993年，广州市饮料制造业有企业69户(不含乡镇企业、个体户)，完成产值达18.52亿元，比上年增长16.42%；产品销售收入23.1亿元，增长76.1%；利润总额1.23亿元，增长13.79%。主要产品产量比上年增长的有：饮料酒增长9.9%，啤酒增长9.91%，白酒增长10.6%，非酒精饮料增长25%，但固体饮料产量下降46%。

    天然、营养、保健型的饮料日渐增多。继芒果、椰汁、西番莲、水蜜桃、胡萝卜、马蹄等为原料的各式饮料之后，一些厂家相继推出红豆沙、绿豆爽、粒粒柠檬、雪梨爽、奶茶、灵芝蜜、花旗参、燕窝等新产品，还有采用动、植物、海洋生物制成的天然营养保健饮料、口服液，以及净化蒸馏水等，这些产品陆续推出市场后，受到消费者的欢迎。产品继续向高质量、精包装发展。

(郭旭华) 卢兴华