厨房设备制造业

    广州市厨房设备用具工业公司 1993年，该公司属下企业共有13户，其中国有企业3户，集体企业10户。职工总数2847人。固定资产原值4427.8万元，净值2710.9万元。生产不锈钢厨房设备用具277吨。完成工业总产值9737万元，比上年增长11.69%；工业销售产值10140万元，工业增加值2931万元；销售收入15542.4万元，增长43.3%；实现税利902.32万元，增长57.34%；出口产品交货值1872万元，出口创汇328.67万美元，分别增长14.99%和13.54%；全员劳动生产率34394 元/人，提高20.12%。这一年，该公司在对国有企业实行放开经营、综合改革的同时，在集体企业中引入风险竞争机制，全面推行经营承包责任制，从而调动了企业和广大职工的积极性，取得明显的经营效益。其中广州有色金属型材厂、广州制钉厂等8户企业，利润大幅度增加。

    广州市萌芽厨房设备工业公司1993年有职工740人；完成工业总产值6641万元，比上年增长35.28%；工业销售产值5213万元，工业增加值1708万元；销售收入6369万元，增长38.55%；出口交货值49万元，增长29.50%；出口创汇8万美元，下降12.50%；全员劳动生产率89743元/人，提高47.22%；实现利税248.85万元，增长10.72%。这一年，该公司改组为股份合作制企业，并配合机制转换，推行风险抵押承包责任制，提高了劳动效率。同时，积极发展合资、合作、联营企业。至年底，中外合资企业、横向内联企业已达13家。此外还开发了鼓风旋流预混式燃气炉，运水式抽油烟罩等8个适销对路新产品。

(钟爱莲) 林兆均