零售门店建设

    1992年，广州市越秀、东山、海珠、荔湾四个区的粮油食品店改革了经营管理办法。有191家实行了风险抵押集体承包经营责任制，承包方式有包上缴利润、包经营费用、包效益亏损三种，由粮店与所属各粮油购销部签定风险抵押承包合同。实行承包后，各粮店扩大了经营范围，增加了经营品种，不少店按所在地段客流规律自行调整和延长营业时间，走出店门、送货上门、找客上门，努力扩大营业收益。有15家粮店通过合资、合作、租赁、联营等形式，因地制宜转营饮食、彩印、百货、机电、皮具、时装、河鲜等项目。另有31 家已被批准转营，准备开业。同时，以“8”字(意为“忠诚服务，信誉第一”8个字)为统一招牌，装修改造了30家粮油食品店，装修后均实行敞开式自选型售货。

(梁咏红)