商办工业

    1992年底，广州市商办工业企业有354户，其中市属227 户，区县(市)属127户；固定资产原值5.71亿元，净值4.1亿元。全年工业产值19.35亿元(1990年不变价)，增长34.6%，其中市属14.66 亿元，增长28.2%，区县(市)属4.69亿元，增长59.5%；工业销售值19亿元，产销率98.19%；实现税利9671万元，增长14.25%；提供产品出口创汇1622万元，增长16.44%。

    依靠科学技术，改进生产工艺。全年投入技改资金6300万元，新建和续建技改项目32个，其中乳酸奶生产线、挂面生产线、袋包装米生产线、冰淇淋生产线等18个项目已于年内完成。投入科研经费400万元，共完成西餐系列调味品和传统酱油新工艺、糖浸肥猪肉保鲜、鱼糜制品速冻和再生资源综合利用的“废弃硫化乳胶化学”等17个科研项目。

    开发优新产品，改进包装装潢。全年共创新品种150个，其中中秋月饼30多个，鱼糜系列制品10个。这些新品种投放市场后，大都比较畅销，有的还远销日本、美国、韩国、港澳等海外市场。创新包装165款，其中一些包装不但美观实用，而且还延长了内含物的保鲜期。

    开展横向联合，扩大利用外资。趣香糕点厂与昆明、南京、武汉、广西等9个地区合作生产月饼，拓展外销渠道，使月饼外销量比上年增长21%；水产制品厂与太阳神集团合作生产乳酸饮料，建成日产60 万支的乳酸奶饮料生产线，已投入生产。全年利用外资966万美元，比上年增长13.2%；利用外资项目16个，主要有江南不锈钢泵机械有限公司、建达食品有限公司、新世界生物化学有限公司等企业。

(苏文)