概况

    1991年，广州市糖蔗收获面积28.40万亩，总产量241.97 万吨，平均亩产8.52吨，分别比上榨季增长5.97%、7.78%和1.67%。由于全面推广防倒技术和及时防治虫害，全市糖蔗倒伏程度轻，虫害较少，加上糖蔗生长中后期气候比较适宜，蔗糖份比上榨季明显提高，全市本榨季蔗糖份达12.62%，提高0.5%以上；吨糖耗蔗量减少0.5吨。

    这一年推广沙围田甘蔗亩产综合栽培技术规程，共16.96万亩，占广州市当年实收面积的59.7%。实现平均亩产糖蔗9.84吨，折算亩产糖量达0.999吨，接近实现工业亩产吨糖的目标。