概况

    1991年，广州市水稻播种面积314.01万亩，下降3.73%；总产量113.24万吨，下降3.44%；平均亩产361公斤，单产比历史最高纪录的上年增加1公斤，增长0.3%。

    这一年，对水稻生产影响较大的因素是：在连续两年粮食获得增产后，谷价下跌，种粮的经济收益过低，直接制约着部分粮农的生产积极性；春旱严重，并在3月底出现反常的低温天气，对部分早稻的备耕、播种不利。

    这一年，抓好水稻生产的主要措施有：(1)深入开展创高产活动。推广冬种绿肥-种植杂交稻配方施肥三配套技术和开展杂交稻重点示范。创高产活动的面积有102.8万亩，占水稻总面积的32.7%。在此基础上，全市选择46条村作为开展创吨谷村活动的试点。结果有15 条村达标，总面积4.48万亩，平均年亩产1020.8公斤。(2)大面积推广熟期适中的高产常规良种，并发展杂交稻。全市有22个镇每造各种植杂交稻0.8万亩以上，并被列为示范重点镇。全市种植杂交稻达58.73万亩，比上年增加25.73万亩。(3)足肥疏播，培育壮秧。早造采用薄膜育秧面积11.6万亩，占秧田面积66%。在施足秧田基肥基础上，控制亩播种量，杂交稻10公斤、常规稻40公斤左右。同时还推广应用“多效唑”育秧近10万亩，取得了矮化秧苗，增加分蘖的效果。(4)合理安排播种、插秧、齐穗、成熟的生育期。早造在4月上旬，晚造在8月上旬基本插完秧。适期播插，为全年稳产高产打下了基础。(5)加强田间管理。早稻充分利用“清明”后日照足、气温高的有利天气，对插下秧苗及早追肥管理，促进回青分蘖，够苗期比往年缩短。晚稻生长期间气候条件较好，确保了安全齐穗与灌浆结实。全年实施规范化栽培面积160.02万亩，占51%。(6)重视抓好病虫害预测预报，及时施用农药防治。