概况

    1991年，广州市蔬菜生产虽受高温干旱天气影响，但产销形势基本良好：春、秋淡期缩短，菜源充裕，品种多样，均衡上市。

    这一年蔬菜产销主要抓了3项工作：

    1.稳定蔬菜产销政策。在生产上，对一、二线蔬菜基地菜农的优惠政策不变；对近几年扩大的31961亩蔬菜种植面积，仍实行粮食产价补贴。在销售经营上，市财政仍拨出2000万元作为政策性亏损补贴；继续执行市政府给予国营肉菜市场的优惠政策。

    2.发挥国营商业的主导作用。近年来兴建的太和、江村、萧岗等蔬菜交易市场已投入使用，日交易蔬菜达20～30万公斤。这一年，市投资170万元，新建番禺鱼窝头、黄埔大沙、白云竹料、新市望岗4个蔬菜批发交易市场。国营蔬菜公司大力开展购销活动，淡季期间及时投放合同渡淡菜3500万公斤、豆制品880万公斤，并每天引进外地菜30多万公斤；旺季期间组织蔬菜北运，数量达2290万公斤，比上年增长1.66倍。共经营蔬菜17755万公斤，比上年增长1.7%。

    3.推广优良品种。共选育、提纯、引进渡淡的蔬菜优良品种39 个，推广面积16万亩次；自繁渡淡优良品种覆盖面积达28.4万亩次，占春淡蔬菜生产面积的90%以上。各菜区推广模式栽培，提高了生产总量。同时，狠抓农药安全使用，推广病虫害综合防治技术，综合防治面积达12.19万亩。

(市菜办)