厨房设备制造业

    1991年，广州市厨房设备用具工业公司(下称广厨公司)与广州市萌芽厨房设备工业公司(下称萌芽公司)属下企业共有16户，其中全民所有制企业3户，集体所有制企业13个。职工总数4325人。固定资产原值6760.6万元；净值4510.1万元。生产不锈钢厨房设备用具1432吨。

    广厨公司完成工业总产值8624万元，比上年增长8.92%；销售收入9965.7万元，增长7.8%；出口产品交货值1401万元，出口创汇244.07万美元，分别下降6.16%和3.56%；全员劳动生产率26309元/人，提高14.8%；盈亏相抵后亏损392万元。该公司的14户企业降低不良品损失，增加经济效益39万元。开发新产品有1.2立方米不锈钢4门冷藏柜、超薄型抽油烟机等6项，产品花色更新有不锈钢和面机、0.3立方米冷藏柜等17 项。老产品改造有冷藏柜灌浆发泡新工艺、箱式和面机等12项。获市优质产品奖的有向群厨具厂的不锈钢和面机、广州砂布厂的砂纸。优质产品产值1191万元。

    萌芽公司完成工业总产值4332万元，比上年增长30.4%；出口产品交货值161万元(当年价)，增长15.8%；亏损170万元(其中公司实体盈利13万元、广州餐具器皿厂亏损183万元)，销售收入3551万元，下降3.8%；全员劳动生产率42976元/人，提高37.9%。这一年，萌芽公司(实体部分)通过内部挖潜，加强管理基础工作，扭转了上年的亏损局面，盈利13万元。该公司配合管道煤气工程的发展，与市政有关部门共同研制开发适用多类燃气的炉具。同时，继续研制开发家庭现代厨房设备，开发项目有：人造玛瑙台面的系列组合厨柜、家用电烤箱、煤气炉连体厨柜等产品。该公司被轻工部评为1991年质量管理优秀企业，获国家技术监督局颁发的二级计量合格证书。

(陈建国) 冯兆鸿