果脯加工行业

    1989年，广州市供销社系统有果脯加工企业18个，主要分布在市郊及增城、番禺、龙门、从化等地，从业人员1800多人。各地果脯加工企业，以市场需求为导向，充分利用当地丰富的果、蔬资源，进行深加工，生事梅、李、榄、杏、桔、柠檬等凉果和莲子、莲藕、椰角、马蹄、冬瓜等密饯糖果，共5大类43种。产值2415万元，比上年增长1.2%；利润253万元，增长0.5%；出口创汇205万美元，与上年持平。

    这一年，果脯加工行业重视挖潜和技改，使生产在治理整顿中稳步发展。1.发挥综合食品厂优势，按照时令组织生产各种糖凉果和饼食。冬春之间生产经营中式糖果，夏秋之间生产经营饮料，适时组织生产经营月饼糕点。全年生产经营凉果，四季调节。2.消化、吸收引进技术。广州果子食品厂投资480万元对引进的果汁饮料生产进行设备配套，提高了蜜糖菊花茶、话梅可乐饮料的产量和档次，共生产饮料3000多吨，比上年增长5.2%，创税利123万元，发挥了投资效益。3.扩大名特产品生产。雪花应子、丁香榄、贺年糖果市场销售畅旺。4.抓紧新产品开发。一年来研制投放市场的新产品有：手挽式贺年糖凉果礼盒、妙制雪花梅、益寿柠檬、士多啤梨汁、哈密瓜汁、陈皮丸等6种，受到消费者的欢迎。该行业最大的骨干厂广州果子食品厂年产值2300万元，与上年持平；销售5400万元，增长5.3%；利润227万元，增长8%；产品供应出口830吨，创汇180万美元。被市政府列为全市12家外向型生产经营试点企业之一。

(梁敏川)