蔬菜产销概况
1989年，广州市蔬菜生产正常，上市比较均衡，旺淡季差距不大，出口菜增加，菜农收入明显增长，但国营蔬菜公司经营亏损增大，蔬菜零售价格涨幅较大，特别是4月和6月份的菜价偏高。
这一年蔬菜产销的措施有：
1.保证面积。全市减少近郊甘蔗面积2700亩，改种蔬菜，填补被征用的菜田，实际种植面积15.4万亩，比上年增加3000亩，超计划面积25.2%。同时，建立定期检查蔬菜生产的制度，形成村按日，镇和区(县)按季，市每半年检查1次的制度，并严格执行联系经济的奖罚措施，使菜区的蔬菜种植计划面积落实，并向连片集中发展。全年蔬菜上市量6.81亿公斤，平均每天上市量186.6万公斤，按城区供应人口计算，每人每天平均0.46公斤；上市品种都在30个以上。
2.重视科技的应用和推广。(1)春季防寒覆盖栽培蔬菜面积3.7万亩，比上年增长26.17%，使早通菜在3月上旬开始上市，大面积瓜豆类在3月底或4月上中旬上市，增加了春淡期间市场供应。(2)夏秋薄膜覆盖栽培面积5400亩，覆盖品种从原来的节瓜发展到冬瓜、丝瓜、辣椒等。(3)夏秋凉爽纱覆盖栽培试验和推广已遍及菜心、白菜、芥菜、大白菜、芥兰、椰菜花、西洋菜等17个品种，面积2907亩次，比上年增长7倍多，对渡秋淡起到了积极作用。(4)推广新品种、新技术。全年引进新品种40多个，筛选了一批有价值的品种；推广适宜渡淡的优良品种15个，种植面积达2万亩次。(5)实施1.2万亩菜田“丰收计划”的同时，加速主要品种的规范化栽培技术推广工作，以“丰收计划”带动7.33万亩菜田创高产活动。
3.各级增加对蔬菜的投入。市从菜地建设费中投入3500万元，主要用于：新增菜田的粮食补贴，一、二线基地牌价化肥缺口补贴，篱竹补贴，以及菜田水利桥梁道路建设、流通建设和科研建设。各区也相应增加菜田基本建设等，共投入693万元。据白云等5个区的统计，全年镇、村、队三级以工补菜款达6086万元，比上年增长31.8%。市财政对国营蔬菜公司的补助(主要是渡淡品种价格倒挂补贴)，也由1600万元增至2000万元。
4.坚持多渠道流通。这一年，广州市蔬菜销售的流向为：国营蔬菜公司经营量占20%，集体所有制公司(部、站)占10%，个体占70%，由4000多个小商贩、1500多个运销专业户及每日1万多个菜农人市销售。国营蔬菜公司全年组织合同菜10.75万市担，增加了供应，平抑了菜价。
菜农售出的菜价和社会蔬菜零售价都比上年增长30%多。菜价升幅较大的原因主要是：粮食调价，带来副食品价格上升，影响1～4月菜价上升。5月中旬的一周内连续两次大暴雨袭击，菜地受浸6万亩次，接着14天阴雨天气，上市量减少，6月份菜价上升幅度达1.8倍，是蔬菜市场开放以来菜价最高的月份。化肥、农药、种子、篱竹、薄膜等价格均不同程度的上升，使蔬菜生产成本比上年增长10～15%。此外，对菜价调控手段不足。
存在的主要问题：一是春秋两个淡季还缺乏有力的措施确保供应，菜价偏高。二是宏观调控手段不完善，生产和流通效率不高。
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