蔬菜产销概况

    1987年，广州市蔬菜产销出现了4次菜少价高的现象，但总的情况仍然畅旺(见附表)。

    这一年的蔬菜产销工作的特点：

    1.加强蔬菜生产基地建设。改善一线，发展二线，开拓三线，一二线蔬菜生产基地实种面积13万亩，超过计划面积26.3%。同时，开拓三线蔬菜生产基地，并通过与产区签订合同菜，供应反季节品种及适销北运、出口、渡淡品种。

    2.抓好渡淡品种。加强计划指导，突出抓好季节迟(迟菠菜、椰菜、芥兰、生菜)、及季节早(黄瓜、玉豆、节瓜、通菜、苋菜)品种的种植面积，并利用复盖栽培等手段增加春淡上市量。对贮存渡淡品种在淡季期间规定最高零售价，进销倒挂，列入政策性亏损。市蔬菜公司通过合同订购冬瓜、土豆及秋瓜豆5500万公斤渡淡菜；对一二线基地在8、9月交售的黄瓜、节瓜、丝瓜、豆角每担价外补贴2元，力争淡季多上市，全年供应700万斤牌价豆子生产豆制品，补充蔬菜供应不足。

    3.继续实行多渠道流通。广州市区有国营和集体肉菜市场58 个，农贸市场40个，菜农及小商贩每天进入流通、销售达1万多人。蔬菜产区各镇、村、乡建立了蔬菜收购站63个。此外，兴中、南粤蔬菜公司发挥横向联合的作用，组织蔬菜北运1750吨。据白云等4个区的调查，全年基地蔬菜流向：出口占4.76%；北运占3.77%；本市销售占91.47%，菜农销售渠道：售给国营蔬菜公司占16.4%；进入农贸市场68.19%；售给小商贩10.26%；直供宾馆饮食业5.15%。

    4.加强蔬菜科研建设。市蔬菜科技中心于年底建成。各区加强科技站、咨询站的建设，形成科技网络，开展科技推广、培训、咨询等工作。对一批品种进行了品比试验、培育、鉴定等工作。并试种高产刺青瓜1600亩；推广冬瓜高产栽培经验。继续开展蔬菜病虫害综合防治工作，综防面积1万亩以上的区、乡还建立了测报网络，对预报蓟马的发生发挥了作用；筛选出防治瓜类蓟马效果较好的药剂杀虫双；继续开展高脂膜、卫星核酸S-52试验，注重蔬菜生产新技术的开发利用，如豆杆蝇防治研究和新农药筛选等。

    5.继续实行优惠政策。(1)由菜农口粮“倒三七”的差价退款293.5万元，用于解决1986～1987 年蔬菜扩大面积的粮食、化肥、篱竹；一、二线菜地用化肥、篱竹和三线合同菜等方面的补贴开支。(2)菜区的农业税、工企业所得税，继续予以优惠。(3)基地菜继续按每年每亩供应牌价化肥100公斤，供应不足的牌议差价由市补贴；篱竹补贴155万元。(4)以工补菜、以工建菜。由菜区乡镇企业利润拨出4403万元，用于补贴蔬菜。(5)由市拨给新老菜区菜地建设费1193万元。(6)蔬菜公司蔬菜贸易部的费用、“四金”(集体福利基金、职工奖金、生产发展基金、后备基金)，仍由财政给予补贴，对零售店、组，免征营业税和所得税。

(古善继)