食品制造业
1984年，食品工业列为广州市重点发展行业。为加快该行业的生产发展，加强专业化管理，于5月将原广州市食品工业公司分为食品与饮料2个公司。现广州市食品工业公司属下有广东罐头厂、广州糖果厂、岭南饼干厂、广州味精食品厂、广州食品厂、雄鹰糖果厂、珠江食品厂、广州烟丝厂、羊城食品厂、穗光食品厂等10个企业、广州市饮料工业公司属下有广州啤酒厂、珠江啤酒厂、亚洲汽水厂、广州乳制品厂、广州酒厂、人民食品厂、永利威酒厂、广州瓶盖厂等8个企业。1984年2公司完成工业总产值24，185万元，比上年下降1.39%；实现利润3，594万元，比上年增长2.48%。生产发展较快的产品有：啤酒完成45，087吨，比上年增长44.9%；汽水完成16，766万瓶，比上年增长23.5%；味精完成1，732吨，比上年增长36.7%；冰淇淋完成1，200吨，比上年增长58.8%；软包装饮料完成6，098吨，比上年增长118%；固体饮料完成3，714吨，比上年增长50%，均创历史最高水平。
加快引进和技术改造步伐，是食品行业发展的一个特点。1984年，2个公司合计完成技改总投资10.805万元(其中饮料公司9，950万元，食品公司855万元)，完成土建面积46，522平方米(其中饮料公司44，510平方米，食品公司2，012平方米)。主要项目有：新建年产5万吨啤酒的珠江啤酒厂，预计1985年7月投产；亚洲汽水厂从年产汽水1.1亿瓶提高到2.5亿瓶的扩建工程；广州啤酒厂引进联邦德国2万瓶/小时啤酒瓶装包装生产线2条，还引进丹麦嘉士伯啤酒发酵新工艺；广东罐头厂引进2台二片罐制罐设备；广州味精厂精制车间第1期工程；广州糖果厂、雄鹰糖果厂新增6条固体饮料生产线；广州糖果厂引进太妃糖、瑞士糖、夹心糖、啫喱糖4条生产线；永利威酒厂药酒车间土建工程；人民食品厂引进冷饮销售柜88个等。这些项目，对发展食品生产起了积极作用。如亚洲汽水厂投资1，083万元扩大汽水产量的项目，引进联邦德国和民主德国2条生产线，使汽水日产能力从80万瓶提高到164万瓶，1年新增产值1，036.1万元，新增税收103.6万元，新增利润207.2万元，同时使汽水生产逐步走向现代化。广州啤酒厂除引进联邦德国赛茨公司的百乐啤和啤酒2条包装生产线等硬件外，还引进了丹麦嘉士伯啤酒发酵工艺，啤酒发酵期缩短为24 ～28天，提高产量50%，该厂还开展技术输出业务，去年培训了河南、浙江、东北等地8家啤酒厂人员，成为我国啤酒行业外引内联的结合点。
提高产品质量，创优质名牌，是食品工业发展的另一个特点。2个公司合计，1984年获国家金质奖1个(珠江牌豆豉鲮鱼、鲜炸鲮鱼罐头)，国家银质奖1个(广州牌可可麦乳精)，部优质品5个，省优质品4个。至此，两公司拥有国家金质奖产品1个，国家银质奖产品6个，部优质品14个，省优质品10个；另有33个产品获国家、轻工业部、省、市各类优秀奖。
大力加强产品开发，积极研制新产品，是食品行业发展的第三个特点。1984年，2个公司共研制成功新产品、新品种116种，投入生产101种。较有特色的是珠江食品厂生产的“益力宝”和广州乳制品厂生产的“益力佳”乳酸饮料，营养价值高，易消化吸收。此外，还有各种饮料、糖果等新产品，均具有岭南特色，深受群众欢迎。
利用外资、引进技术，是发展食品工业的第四个特点。全年已签订协议或合同的有：广州市饮料工业公司与美特容器(香港)有限公司、振华轻工企业有限公司、中国包装进出口总公司、广州经济开发区工业发展总公司合资经营“广州美特容器有限公司”，年产易开罐2亿套；广州乳制品厂与美国通用食品公司合资经营的“广通食品有限公司”，年产速溶咖啡200吨；以及珠江食品厂的“益力宝”生产线、岭南饼干厂7台包装机等。
1984年食品生产发展还不够平衡。饮料公司完成总产值7，609万元，比1983年增长9.1%；食品公司完成总产值16，239万元，比1983 年下降5.9%。主要原因是外贸收购下降，出口产品产值比上年减少2，428万元。
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广州珠江食品厂生产国内首创的果香型饮料——益力宝。
广州人民食品厂引进国外先进设备，生产夏季冷冻食品。图为莲花杯雪糕生产线