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类 目:饮食、服务、旅游 分 目:食在广州 次分目: |
中山五路小食群
中山五路是广州市的繁盛地区之一。1983年,用自筹资金办法,先后新建了广大一巷与教育路口一批点档,恢复了江苏馆、长江冰室、老通成等名店经营,同时,还学习引进了淮阳、潮汕等地的风味菜点,开设了上海菜馆、潮州菜馆。从而使该地区的经营日臻完善,更具地方特色。近年来,不少饮食店还恢复了“问位点茶”、“食品上台”等传统服务方式,有些店开设了全天供应,增设夜宵和延长早茶市的服务时间。经营越搞越活,生意越做越旺。到1983年底止,中山五路有国营饮食店13户、集体饮食店9户、个体3户。