越秀新型肉菜商场

    越秀新型肉菜商场设在中山六路182号，是广州市第一间以经营袋装、定装商品为特色的综合性副食品商场，商场营业面积106平方米，现有职工30人。该商场全部商品采用袋装、定装的销售方式，比用秤磅出售提高了效率。这里除经营各类新鲜蔬菜、肉类、水产品外，还经营豆制品、海味、饼干、糖果、酒类、罐头、面包等，品种达1，300 多个，每月营业额达7万元以上。

    越秀新型商场是从越秀肉菜市场中划出一部分场地开设的，于1983年12月改装开业，场内设置了5个冷冻贮藏商品售货柜，使新鲜肉食、豆制品及其它副食品不易变质。还设置了冷冻柜，出售各种冷冻啤酒、汽水、罐头。

    场内的蔬菜货柜、货架易于通风散热，使蔬菜不易霉烂。出售的袋装蔬菜，全部经加工挑选，可食率达九成以上。各类袋装、定装蔬菜全部陈列在柜台、货架上，顾客可根据商品的质量、数量、标价，自由选购，十分方便。此外，豆制品专柜也很有特色，每天有20多个品种，其中有传统产品小桥豆卜、千张丝、豆腐香干等，还有甘香可口的新产品蚝油扎蹄、蚝油豆等。

(市二商局编写组)