白云农工商联合公司的养鸡业
广州市国营白云农工商联合公司养鸡业是从1973年开始发展起来的。现有年产30万只肉鸡的白云机械化鸡场，年产25万只肉鸡的东平肉鸡场，年产10万只肉鸡的梅花园鸡场，以及年产65万只鸡苗的白云种鸡场。此外，还有公司农科所附设的肉鸡车间。1982年全公司上市肉鸡81万只；1983年由于市场需要量下降，公司养鸡也作了调整，部份转养蛋鸡，上市肉鸡降为53万只。首次上市鲜蛋18万斤。公司养鸡业从1980年起扭亏为盈，1982年盈利40万元，1983年由于饲料涨价等因素，影响收入，但仍盈利3.8万元。
10年来，白云公司养鸡业逐步发展，形成了一个饲养肉用鸡、蛋鸡和种鸡的完整体系。具体表现在：1、养鸡设备不断更新。1979年国家投资220多万元，兴建了由香港爱国同胞捐助一套养鸡设备的东平肉鸡场。这个场采用地垫稻草平养，自动送料、送水等方式饲养，具有较先进的生产水平。1980年东平肉鸡场全面投产，全公司肉鸡上市量增到39万只。为了保证鸡苗的供应，扩大3个肉鸡场的饲养能力，1982年开始兴建白云种鸡场，1983 年正式投产。还根据市场需要，让肉鸡场部份转产蛋鸡，在白云机械化养鸡场、东平肉鸡场共建了蛋鸡舍5幢，饲养蛋鸡1.5万只。2、开展了养鸡的选种、育种工作。70年代大都养白洛克、新浦东等品种，80年代引进了星布罗、哈巴、AA 鸡等优良品种，并试养了三黄、石岐杂、台湾黄等黄羽鸡，以适应当地消费者的爱好。白云机械化养鸡场把培育生长快、味道好的黄鸡列入科研项目，取得较大进展。3、提高了饲养水平。70年代肉鸡饲养周期一般要70天以上，才能达到平均每只重量2.5市斤；80年代肉鸡饲养周期缩短到56天。肉鸡成活率也由86%提高到95%。4、增加了市场供应。目前，白云公司肉鸡的饲养量和上市量均占市属农场系统的50%，肉鸡年生产能力达100万只。白云机械化养鸡场在市区开设的门市部，常年供应活鸡、鲜蛋。
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