畜禽产品安全质量监控

    2003年，广州市对来自全国14个省244多个县区的 19069头生猪的尿样进行盐酸克伦特罗(瘦肉精)残留检测，经检测残留严重超标的 10批生猪作了为期3个月以上的暂停入穗处理，涉及7个省的77个县区，经整改达到要求的恢复供穗。从而大幅降低市场生猪产品的盐酸克伦特罗阳性率。制定了《广州市生猪安全生产技术规范》和《广州市肉鸡场安全生产技术规范》，引导生产者进行标准化生产和产品质量认证。全市有15个畜牧产品被评为市名优产品、3个产品取得广东省名牌产品标志；8户企业获得“无公害畜产品”认证，1户企业获得“绿色食品”认证，6个猪场通过省猪协的“健康与卫生猪场”认证。形成了穗康猪、广良猪、江丰鸡、良田鸽、穗香鸡、大鹏鹅、风行牛奶等驰名畜禽品牌。开展了10种动物疫病的监测，增设了9个报检点，生猪和家禽的因病死亡率下降到0.21%和2.4%。牲畜口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫、狂犬病等重大动物疫病免疫率均超过国家要求的标准。

(张国熙)