陈永泉

    1938年6月生，华南农业大学园艺学院教授，中国科学技术学会常务理事，广东省食品学会副理事长，广东省政协委员。从事星火计划工作12年。1995年与广东揭阳榕香饮料厂共同承担国家和广东省星火计划项目“香蕉系列开发研究”，生产香蕉汁饮料，研究成果通过省级鉴定，被认为属国内外首创。1998年与湛江坡头蚝吊养发展公司共同承担省星火计划项目“牡蛎吊养和系列加工”，该项目也纳入国家星火计划。1999年被评为全国食品工业科技进步先进工作者，2001年被评为广东(1981～2001年)食品行业突出贡献专家。2003年被评为全国星火计划先进个人。

(黄宏)