淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心
于2006年6月经教育部批准立项建设，依托单位为华南理工大学。该中心主要研究方向为淀粉新型改性及其控制技术、淀粉基生物材料制备技术、淀粉糖品生物转化及高效生产集成技术、植物蛋白功能性修饰技术、深加工过程强化和分离关键技术及装备。近5年来，该中心科研人员发表三大索引收录及其他相关高水平527篇，授权专利27项，获国家、部省级科技奖励多项。