概况

    2006年，广州市限额以上批发和零售企业肉禽蛋类商品销售总额168036万元，其中批发额79706万元，零售额88330万元。销售猪和猪肉84497吨，鲜蛋3133吨，水产品28422吨，家禽41081百只。

    广州食品企业集团有限公司主营业务收入51891万元，比上年下降6.4%；企业盈利497万元，增加利润228万元。全面推进人员分流和退休人员移交社会化管理工作，到年底，共有2391名退休人员移交社会化管理。实施企业退出工作，计划退出的4户企业中，除光华公司暂缓工商注销外，三元里汽车摩托车配件总汇、汽车运输修理厂、广州市冷冻空调工程有限公司的关闭工作基本完成。

    广州肉类行业协会协调配合工商有关部门和广州肉联厂、天河肉联厂、茅山肉联厂、嘉禾屠宰场等4方成立肉品配送公司，落实厂场直配工作。通过在运输环节使用保鲜冷藏车、屠宰环节使用冷却系统，提高全市“放心肉”供应水平，每天基本保持在5500头以上，最高时达到7000头。