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餐饮广州名小吃

沙河粉

www.guangzhou.gov.cn2017年4月28日 15:56:56来源: 中国广州政府门户网站

  

       沙河粉,历史久远,又以广州“沙河粉”最为出名。沙河粉因为出自沙河镇而得名,它是广州一种很大众化的米制品。正宗的沙诗粉要用白云山上九龙泉水泡大米磨成粉浆蒸制,再成一条条。这些粉条洁白薄韧,口感爽滑。以干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。现在有些酒楼还加。入各种各样的果蔬榨汁做成彩色沙河粉,色彩缤纷,味道新鲜独特。

(编辑: 凯伦 )

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