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37°2 是夜晚的温度

www.guangzhou.gov.cn   2008年6月4日 15:47:10   来源: 信息时报  

 

  37°2最近开始提供免费无限上网服务,带上笔记本和电源线,点一个焦糖布丁就可以坐一晚上。主人家喜欢雷鬼、爵士和电子乐,快打烊的时候会换上流行摇滚,例如艾薇儿,礼貌地提醒客人要休息了——这纯属乱猜,无数个在37°2聚会的尾声,我们都会听到一点点吵闹的音乐,一看表,深夜一点半,其他客人早已离去,店员在百无聊赖地等下班。于是我们也识趣地买单,约下一次见面的时间,而地点,还是在这里。

  喜欢37°2不是因为它总能给人惊喜,虽然我一直很期待它不定期推出厨师的新菜式,但时间证明就算没有也没关系,当了两年顾客,心里早就有了一个固定的晚餐菜单:凯撒沙拉、卡朋那菠菜面、焦糖布丁,再加一杯香草奶昔或者柠檬可乐,一个人吃绝对满足有余。天寿路店的凯撒沙拉是现场烹制,根据客人的口味“量身定制”,酸一点涩一点还是芝士粉多一点都是顾客说了算,是一道很难让人失望的普通菜式。人多的话我们还会点番茄蘑菇罗勒批萨、三文鱼芝士卷、炸手指鱼、朱古力疏夫厘、焗法式吉士……等等等等,我们总是不按照头盘、主菜这些西式顺序来点菜,对着菜单一顿乱点,饭前上甜品也无所谓,随心所好,总是吃得很开心。

  两年前去37°2并非为了法国菜,事实上到现在为止我对法国菜还是没有一个具体的概念,37°2是一间法国菜餐厅,但当时纯粹是为了去吃芝士蛋糕。天寿路分店还没有开业的时候,我们这帮“天河怪”(睡觉工作吃饭都在天河)经常在深夜突袭37°2的中大北门店,点一桌的芝士蛋糕就觉得很满足。和天寿路店有一点点不同,这里除了供应食物外,还供应书和唱片,因此吸引了不少文艺青年,书碟数量不是很多,但是总能投顾客所好,时下流行的文学作品也可以找到。和37°2中大北门店类似的文艺餐厅广州不算少,天河北的南北东西咖啡店、表现咖啡、凸凹酒吧等等,但就食物的精致与美味程度,还是37°2略胜一筹。

  在37°2成为我去得最多的餐厅后,我不再点从前最爱的美国芝士蛋糕,而改为更清淡的焦糖布丁,胃里的芝士少一点,我可以往里面塞的东西就多一点,在37°2我总希望自己的胃是宇宙,可以无限地塞各种各样的食物——在我好不容易积分成功取得VIP卡后,尤其如此。
 

(编辑: 陈绮云 )

 
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