广州年鉴2016 返回目录  前一篇  后一篇

类  目:科学技术
分  目:科技成果与应用
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南方特色果蔬的贮运保鲜机制与关键技术

    由中国科学院华南植物园、华南农业大学、广州市农业科学研究院完成。该项目研究果蔬采后品质劣变的机理,研创10多项具有自主知识产权的减少果蔬腐烂和保持品质的绿色保鲜关键技术。获授权发明专利24件,发表论文/专著94篇,其中SCI收录论文85篇。该成果2015年度获广东省科学技术奖一等奖。