广州年鉴2016 返回目录  前一篇  后一篇

类  目:商贸流通和服务业
分  目:餐饮业
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酒店餐饮

    2015年,岭南集团旗下花园酒店、中国大酒店、东方宾馆等酒店的中餐厅经营良好,总营业额比上年增长5%,接待人次增长14%,其中外来游客占比70%,富有岭南特色的中餐菜肴普遍受到好评;西餐厅及酒吧总接待人次比上年增长10%,其中以住店客人消费居多,综合人均消费处于较高水平。

    花园酒店定位特色餐饮,举办马来西亚美食节、越南美食节、菲律宾美食节、泰国美食节、台湾美食节等活动,推出不同主题的“住房+饮食”套餐,包括“剧院魅影”套餐、“冰河世纪”套餐、“舞起狂澜”套餐、“海盗历险记”套餐等。

    中国大酒店深化与广州电视台以及本地知名媒体人的合作,加大酒店产品推广力度,增加曝光率。分别在酒店食街、丽廊餐厅和扒房拍摄广州电视台“全城预热——劲爱大胃王”三期节目;在广州电视台“直播广州—年夜饭采访”节目中推广酒店的年夜饭菜式和盆菜;邀请20多位媒体人参加月饼品尝会;酒店出品的端午粽通过《大嘴叹世界》、广州汽车音乐电台、《羊城地铁报》推介报道。

    东方宾馆中餐厅在供应早茶及正宗粤菜基础上,兼营川、鲁、淮、扬等地方风味菜,并承接中小型的宴会,创新菜式107款、点心26款;西式自助餐厅全年按季节分别推出“新春美食”“避风塘美食”“甜蜜蜜海鲜之旅”“珍宝海鲜自助餐”四项主题美食,推出节庆优惠促销项目18个。

    

    

2015年11月27日,广州国际美食节开幕

    

(市商务委供稿)

(广州岭南国际企业集团有限公司)