广州年鉴2016 返回目录  前一篇  后一篇

类  目:商贸流通和服务业
分  目:餐饮业
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餐饮企业拓展食品加工业市场

    2015年,广州市多家餐饮企业细挖新市场,将业务延伸至食品加工业,业务增长迅速,企业抗市场风险能力提升。广州酒家集团股份有限公司实现速冻食品、广式腊味、广式饼食和月饼的工业化生产,年内投资建设4400平方米的利口福盒饭生产车间,推出快餐配送业务,集团食品工业实现营业收入12.92亿元,比上年增长13.7%,占集团总销售额的74.4%。广州半岛餐饮管理有限公司延伸产业链,投资兴建食品加工厂和中央厨房的同时,向国内10多家餐饮企业输出企业管理或顾问,并开办设计公司、文化出版公司、农业生产基地等,非餐饮营业收入快速增长,成为以餐饮投资与营运管理为核心的餐饮管理型企业。