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活在广州美食推荐

美食界的小意外

www.guangzhou.gov.cn2017年9月22日 11:10:35来源: 广州日报

  文/广州日报全媒体记者曾繁莹

  图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员Teddy

  第一眼,你以为应该如此。“意想不到”往往就发生在“应该如此”之后。有想法的大厨,绝不会让出自他手的佳肴仅仅“应该如此”,而是创造出更多的“意想不到”。澳门丽思卡尔顿酒店米其林一星中餐厅主厨傅文彪师傅正是这样的师傅。现在,不用远赴澳门,因为傅文彪师傅来到了广州富力丽思卡尔顿酒店的丽轩,与厨师长郭元峰师傅合作研创精致菜式。23日前,在这里可以品试到创新菜哦。

海虾意粉

        一道菜肴,乍一看,大家都以为它是意大利米,偏偏它就不是。这是米形意粉,如同意大利米一般的大小与色泽,却没有意大利米的“硬生”。鲜甜的海胆与海虾添加了意粉的清美,轻松就能搞掂这一碗。

(编辑: 凯伦 )

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