食殇——为了食品安全的真情告白 杨仿仿　著 吉林大学出版社 2009年4月

　　近几年来，危害民众健康的食品安全事件频频见报，从注水牛肉到强酸喷淋的毒荔枝，从苏丹红到福寿螺致病……涉及面之广、影响人数之多，使食品安全前所未有地受到公众关注。本书作者杨仿仿，2006年7月在亲身经历了颠覆生死的“福寿螺”事件之后，深感医疗知识和食品安全信息的缺乏及其对民众的重要性，誓言揭露食品安全隐患。

(编辑： 代丽 )